お買い物でサバを買いました。

お買い物でサバを買いました。

いつも3,4日分の食料品と日用品をまとめ買いするのですが、すぐに買う物を忘れるので携帯電話のメモに書いておきます。
美味しいお魚がないかと思い、魚介類が新鮮なお店に行くと、ぷりぷり、まるまる太ったサバがありました。本当は茶碗蒸しとおいなりさんを作る予定でしたが、あんまりにサバに惹かれてしまいメニュー変更。帰宅して、早速さばいて下ごしらえし、生姜と一緒に味噌煮を作りました。

以前テレビで3日間煮込んで作った、骨まで食べられるサバの味噌煮を見てからは、マネをして2日間ですがコトコト煮込んで作っています。
煮込むと中まで味が染み込んで、ご飯との相性も抜群です。家の中が美味しい味噌煮の香りがして早く食べたくなりますよ。
切り干し大根とお味噌汁と一緒に食べる予定です。